लखनऊ , 23 अक्टूबर 2024: मेडिकल प्रोफेसनल्स गर्भावस्था के दौरान पोषक तत्वों से भरपूर संतुलित डाइट के सेवन पर ज्यादा जोर देते हैं। फलों और सब्जियों को डाइट का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनाना चाहिए। गर्भवती महिलाओं को हर दिन लगभग 2.5 कप सब्जियाँ और 2 कप फल खाने का लक्ष्य रखना चाहिए। जूस के बजाय विभिन्न प्रकार के ताजे फलों को खाने से लाभ ज्यादा मिल सकता है।
इसके अलावा गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन बहुत ज़रूरी होता है, क्योंकि प्रोटीन तेज़ी से बच्चे के विकास और वृद्धि में मददगार साबित होती है। डाइट में प्रोटीन के कई स्रोतों को शामिल करना ज़रूरी है जैसे बीन्स, दाल, नट्स, बीज और सोया उत्पाद जैसे प्लांट-बेस्ड स्त्रोतों में प्रोटीन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। एक संतुलित डाइट में माँ और बच्चे दोनों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने के लिए प्रोटीन, फल, अनाज और सब्जियाँ शामिल होनी चाहिए।
रीजेंसी हेल्थ लखनऊ में डॉ. डॉ. शालिनी सिंह, कंसल्टेंट, प्रसूति, स्त्री रोग एवं प्रजनन विशेषज्ञ बताते हैं, “स्वस्थ पोषण एक स्वस्थ गर्भावस्था की नींव होती है। विभिन्न प्रकार के संपूर्ण खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करना और पर्याप्त पोषक तत्वों का सेवन सुनिश्चित करना न केवल माँ के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है बल्कि बच्चे के लिए सबसे बेहतर विकास को भी बढ़ावा देता है। डाइट में किसी भी कमी को पूरा करने के लिए प्रसवपूर्व विटामिन का भी सेवन किया जा सकता है। महिलाएं अक्सर इस महत्वपूर्ण समय के दौरान अपनी पोषण संबंधी ज़रूरतों को अनदेखा कर देती हैं, लेकिन सही डाइट विकल्पों के साथ, वे अपने बच्चे के विकास को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती हैं और कॉम्प्लिकेशन के खतरे को कम कर सकती हैं। रेनबो डाइट का पालन करना जरूरी होता है। रेनबो डाइट में विभिन्न प्रकार के रंगीन फल और सब्ज़ियाँ शामिल होती हैं, क्योंकि ये माँ और बच्चे दोनों के लिए ज़रूरी विटामिन और मिनरल्स प्रदान करते हैं।”
कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट, जैसे शकरकंद, साबुत अनाज और फलियाँ, ऊर्जा और फाइबर प्रदान करने के लिए जरूरी होते हैं। जब भी संभव हो, इन्हें सफ़ेद ब्रेड और पास्ता में पाए जाने वाले रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट की जगह खाना चाहिए। इसके अलावा फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ, जिसमें गेहूं, जई आदि जैसे साबुत अनाज शामिल हैं, आंत के स्वास्थ्य में मददगार साबित हो सकते हैं और गर्भवती महिलाओं को लंबे समय तक पेट से भरा हुआ महसूस करने में मदद करते हैं। हाई फाइबर वाली डाइट गर्भावस्था से जुड़ी कॉम्प्लिकेशन, जैसे कि कब्ज और बवासीर के खतरे को भी कम कर सकती है।
गर्भावस्था के दौरान पोषक तत्वों की ज़रूरत बढ़ जाती है। गर्भावस्था के दौरान में पानी और वसा में घुलनशील विटामिन जैसे कि फोलेट, कोलीन और विटामिन B 12, A और D ज्यादा जरूरी होते हैं। डॉक्टर आमतौर पर गर्भावस्था से पहले, उसके दौरान और बाद में स्वस्थ पोषक तत्वों के स्तर को बनाए रखने और प्रसव के बाद रिकवरी का समर्थन करने के लिए प्रेनेटल सप्लीमेंट (प्रसवपूर्व पूरक) की सलाह देते हैं। आयरन एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, क्योंकि यह हीमोग्लोबिन, लाल रक्त कोशिकाओं में ऑक्सीजन ले जाने वाले प्रोटीन के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। गर्भावस्था के दौरान ख़ून की मात्रा बढ़ाने और महिलाओं को एनीमिया से बचने के लिए ज्यादा आयरन की आवश्यकता होती है। ख़ून की कमी से थकान हो सकती है और समय से पहले प्रसव और कम वजन वाले बच्चे होने का खतरा बढ़ सकता है। आयरन के अच्छे स्रोतों में लीन मीट, फलियाँ, हरी सब्जियाँ, गुड़, अंजीर, चुकंदर और खजूर शामिल हैं। इन महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के अलावा अपने डाइट में दूध और दही जैसे डेयरी उत्पादों को शामिल करने से कैल्शियम और विटामिन D मिलता है। कैल्शियम और विटामिन D बच्चे की हड्डियों के विकास में मदद करते हैं। स्वस्थ वसा, जैसे कि नट्स, बीज, जैतून का तेल और सैल्मन जैसी ताज़ी पानी की मछली में पाए जाने वाले वसा भी महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि वे भ्रूण के मस्तिष्क के विकास के लिए आवश्यक ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रदान करते हैं। गर्भावस्था के दौरान संपूर्ण स्वास्थ्य को अच्छा बनाए रखने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी – लगभग 8 से 12 कप प्रतिदिन – पीकर ठीक से हाइड्रेटेड रहना भी जरूरी होता है।
गर्भवती महिलाओं को कॉम्प्लिकेशन के खतरे को कम करने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों से भी बचना चाहिए। इसमें पारा युक्त समुद्री भोजन, कच्चा मांस, कच्चे अंडे और नरम पनीर आदि। इन खाद्य पदार्थों में हानिकारक बैक्टीरिया हो सकते हैं। इसके अलावा गर्भावस्था के दौरान शराब नहीं पीना चाहिए। महत्वपूर्ण बात यह है कि गर्भवती महिलाओं को कैफीन, प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों और कच्चे खाद्य पदार्थों का सेवन भी बहुत कम करना चाहिए।
गर्भावस्था के दौरान वजन बढ़ना बच्चे के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होता है, और वजन की मात्रा व्यक्ति के बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) के आधार पर अलग अलग महिलाओं में अलग होती है। हेल्थकेयर प्रोफेसनल से कंसल्ट करने से वजन बढ़ाने में मदद मिल सकती है।
इन डाइट संबंधी दिशा-निर्देशों का पालन करके गर्भवती महिलाएँ स्वस्थ गर्भावस्था की दिशा में सक्रिय कदम उठा सकती हैं, जिससे उनके शरीर और उनके बढ़ते बच्चे दोनों का पोषण हो सकता है। गर्भावस्था के दौरान पोषण के बारे में ज्यादा विस्तृत जानकारी के लिए व्यक्तियों को अपने हेल्थकेयर प्रोवाइडर से कंसल्ट करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।