चुनौतियों का सामना करने के लिए खुश रहें -प्रोफेसर सीमा सिंह

प्रयागराज।उत्तर प्रदेश राजर्षि टंडन मुक्त विश्वविद्यालय, प्रयागराज में बुधवार को स्वास्थ्य विज्ञान विद्या शाखा के तत्वावधान में तनाव एवं प्रतिरक्षा में पोषण की भूमिका विषय पर व्याख्यान का आयोजन किया गया। राष्ट्रीय पोषण सप्ताह कार्यक्रम के अंतर्गत आयोजित इस व्याख्यान के मुख्य वक्ता डॉ राजेंद्र तिवारी, कृषि वैज्ञानिक, आईसीएआर भारत सरकार ने व्याख्यान देते हुए कहा कि स्वस्थ एवं निरोगी रहने के लिए संतुलित आहार बहुत आवश्यक है। डॉ तिवारी ने कहा कि विभिन्न प्रकार के फलों, सब्जियों, अनाज और दालों को संतुलित मात्रा में सेवन करने से हम न केवल स्वस्थ रहते हैं बल्कि जीवन के विभिन्न प्रकार के तनाव से मुक्ति पा सकते हैं। इसके साथ ही शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता का भी विकास होता है। उन्होंने कहा कि शाकाहारी भोजन में फल और सब्जियां सर्वोत्तम हैं। हरीपत्ती वाली सब्जियों को अपने भोजन में अवश्य शामिल करना चाहिए।अध्यक्षता करते हुए कुलपति प्रोफेसर सीमा सिंह ने कहा कि पोषण युक्त भोजन के साथ ही जीवन में चुनौतियों का सामना करने के लिए हमें खुश रहने का भी प्रयास करना चाहिए। योग और ध्यान से भी तनाव भगा सकते हैं। अगर हम मानसिक और शारीरिक रूप से स्वस्थ हैं तो तनाव से मुक्त रहेंगे।विशिष्ट वक्ता स्वास्थ्य विज्ञान विद्या शाखा के निदेशक प्रोफेसर गिरिजा शंकर शुक्ला ने दैनिक जीवन में आने वाले तनाव के नकारात्मक एवं सकारात्मक पक्षों को इंगित करते हुए बताया कि सात्विक आहार के माध्यम से हम नकारात्मक तनाव को दूर करके स्वस्थ जीवन शैली को प्राप्त कर सकते हैं। उन्होंने पोषण युक्त भोजन के महत्व को बताते हुए कहा कि इसके माध्यम से शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है और हम एक स्वस्थ जीवन जी सकते हैं।व्याख्यान का संचालन डॉ दीप्ति श्रीवास्तव ने एवं धन्यवाद ज्ञापन संयोजक डॉ मीरा पाल ने किया। अवसर पर विश्वविद्यालय के निदेशक, शिक्षक, कर्मचारी एवं छात्र छात्राएं आदि उपस्थित रहे।